Férias ecológicas em casas de campo na Itália

Informações e Descrição

Agroturismo ecológico na Itália: dados, certificações e como escolher.

Um negócio de agroturismo ecossustentável é uma fazenda que integra a hospitalidade rural com práticas que reduzem o impacto ambiental: uso de energia renovável, gestão responsável da água, agricultura orgânica ou biodinâmica, redução do desperdício de alimentos e promoção da biodiversidade local.

As quintas ecossustentáveis em Itália caracterizam-se por:

• uso certificado de energia renovável
• produção agrícola certificada orgânica ou biodinâmica
• gestão documentada dos recursos hídricos
• cardápio com produtos da empresa ou produtos certificados de cadeia de suprimentos curta.

Custos e sazonalidade:

• Pernoite com café da manhã: em média entre €80 e €180 por pessoa.
• Alta temporada: Primavera e Outono

Produtos orgânicos em fazendas italianas:

Segundo cálculos da Coldiretti com base em dados do ISTAT (7º Censo Geral da Agricultura, 2019-2020), 6.542 empresas de agroturismo italianas adotaram práticas orgânicas, o que corresponde a 26,6% do total. A propensão para práticas orgânicas entre as empresas de agroturismo é mais de três vezes maior do que entre as propriedades rurais sem turismo: em 2020, apenas 7,4% das propriedades rurais em geral haviam adotado práticas orgânicas. Em termos de área, 32,3% das terras utilizadas por empresas de agroturismo são cultivadas organicamente, o dobro da média nacional de 15,7% registrada no mesmo ano. Esse número já permitiu que o agroturismo italiano ultrapassasse, em 2020, a meta de 25% de área orgânica estabelecida pela estratégia europeia "Do Campo ao Prato" para 2030. Quanto à demanda, 56% dos italianos afirmam que se informam sobre a consciência ambiental de um estabelecimento antes de escolhê-lo, e 37% sempre preferem um local para comer se o cardápio incluir produtos orgânicos.

(Fontes: Elaborações da Coldiretti com base em dados do ISTAT )

Dados e tendências de mercado (Agriturismo.net)

Analisando a oferta de férias em fazendas ecossustentáveis:

• 1 em cada 2 quintas ecossustentáveis oferece serviços de catering.
• 28,8% das quintas ecossustentáveis têm uma quinta com animais.
• 44,2% dos estabelecimentos ecossustentáveis organizam experiências gastronômicas e enológicas.

(Fontes: elaborações a partir de dados do Agriturismo.net )

Como escolher uma casa de campo ecológica na Itália

1. Verifique a origem dos produtos na mesa: pergunte se o estabelecimento possui produção própria certificada ou indique fornecedores locais.
2. Verifique as certificações emitidas por entidades terceiras: certificações como o Rótulo Ecológico da UE, EMAS, Legambiente Turismo e Bio Agriturismo possuem procedimentos de auditoria verificáveis.
3. Solicite informações sobre energia: a presença de sistemas fotovoltaicos, sistemas de aquecimento solar ou conexão a redes de energia renovável deve ser verificada.
4. Verifique a disponibilidade de transporte com baixas emissões: algumas instalações oferecem convênios com serviços de aluguel de bicicletas ou carros elétricos, ou podem ser acessadas por transporte público.
5. Considere a sazonalidade: a primavera e o outono correspondem às fases mais ativas do ciclo agrícola.
6. Entre em contato: Tem alguma dúvida? Antes de reservar, escreva-nos ou entre em contato diretamente com a propriedade. Ajudaremos você a encontrar a solução ideal.

Perguntas frequentes

O que é uma fazenda ecossustentável?
Trata-se de uma empresa de agroturismo que adota práticas documentadas para reduzir seu impacto ambiental e as certifica por meio de selos reconhecidos por organizações terceirizadas, como o Rótulo Ecológico da UE, o EMAS e a Legambiente Turismo.

Como reconhecer uma fazenda verdadeiramente sustentável?
A forma mais confiável de verificar certificações é por meio de auditorias independentes. O Rótulo Ecológico da UE, o EMAS e a Legambiente Turismo exigem verificações periódicas e critérios publicamente disponíveis. As autodeclarações "verdes" ou "ecológicas" não possuem padrões mínimos definidos nem auditoria externa.

Quanto custa se hospedar em uma fazenda ecológica?
Uma estadia de uma noite com café da manhã custa em média entre €80 e €180 por pessoa por noite, com variações dependendo da região e da época do ano.

Qual é a melhor época para visitar uma fazenda ecológica?

Depende da experiência que você procura. A primavera é a época do plantio e do cultivo de frutas e verduras frescas; o outono coincide com a colheita da uva e a prensagem do azeite. O inverno oferece maior disponibilidade e preços mais baixos.

As fazendas ecológicas também oferecem serviços de catering utilizando seus próprios produtos?
51% dos negócios de agroturismo ecossustentáveis também oferecem serviços de alimentação. Em estabelecimentos com produção orgânica certificada, o cardápio tende a utilizar produtos cultivados na própria fazenda ou de fornecedores locais certificados.

(Fontes: elaborações a partir de dados do Agriturismo.net )

Quantas fazendas possuem produção orgânica certificada?
Na Itália, 6.542 empresas de agroturismo adotaram métodos orgânicos, o que corresponde a 26,6% do total. A propensão para práticas orgânicas entre as empresas de agroturismo é mais de três vezes maior do que entre as propriedades rurais sem atividade turística.

(Fontes: Elaborações da Coldiretti com base em dados do ISTAT )

Estadias em fazendas ecológicas são adequadas para famílias?
Em muitos casos, sim. Instalações com hortas, animais e atividades agrícolas oferecem experiências adequadas para crianças. É útil verificar com antecedência a faixa etária recomendada e a estrutura das atividades oferecidas.

Existem incentivos para instalações que investem em sustentabilidade?
Sim. A Missão 2 do PNRR inclui medidas para a eficiência energética e a transição ecológica em empresas agrícolas. A nível regional, a Toscana, a Emília-Romanha e o Trentino-Alto Ádige lançaram concursos específicos para empresas de agroturismo que investem em energias renováveis ou certificações ambientais.

(Fontes: Ministério do Meio Ambiente e Segurança Energética )

As fazendas orgânicas são sempre ecossustentáveis?

A certificação orgânica é um indicador importante, mas não abrange todos os aspectos (energia, resíduos, gestão da água).

Quais regiões possuem o maior número de fazendas orgânicas?

Férias em fazendas com pelo menos uma produção orgânica são mais comuns em Regiões do sul, onde se destacam a Calábria (49,1%), a Sicília (45,9%) e a Apúlia (37,9%), com valores acima da média nacional.

(Fontes: Elaborações da Coldiretti com base em dados do ISTAT )

Fontes

Negócios de agroturismo na Itália em 2024 - ISTAT

Na Itália, mais de um quarto dos negócios de agroturismo são orgânicos - Coldiretti

14º Relatório: Italianos, Turismo Sustentável e Ecoturismo - Fundação Univerde

PNRR (M2): Revolução Verde e Transição Ecológica - MESA

“Acho que possuir a terra e não a arruinar é a forma de arte mais bela que se pode desejar.” A. Warhol

Seja qual for a sua ideia de férias — quer você aprecie a alta gastronomia , a aventura ou o relaxamento — uma estadia num agriturismo sempre lhe oferecerá uma experiência inesquecível, onde tradição, natureza e sustentabilidade se unem para criar momentos autênticos. Os agriturismos italianos oferecem uma oportunidade única de descobrir o país de uma forma alternativa, respeitando o meio ambiente e valorizando os recursos locais.

Muitos agroturismos italianos utilizam produtos frescos e orgânicos cultivados diretamente no local. Aqui, você pode desfrutar da culinária tradicional italiana : de massas caseiras a queijos artesanais, e até mesmo iguarias de origem local. Não perca a oportunidade de participar de degustações guiadas e passeios gastronômicos e enológicos para descobrir os segredos dos vinhos locais.

Mas umas férias numa quinta italiana vão muito além da gastronomia. Se você é um amante da natureza e da aventura, terá inúmeras oportunidades para explorar a paisagem italiana por trilhas panorâmicas que atravessam vinhedos, florestas e colinas. Você pode escolher entre caminhadas , roteiros de trekking mais desafiadores ou relaxantes passeios a cavalo . Para quem prefere explorar sobre duas rodas, muitas quintas oferecem bicicletas próprias ou de empresas de aluguer próximas, ideais para excursões de todos os níveis .

E para quem busca relaxamento absoluto, muitos agriturismos oferecem áreas de bem-estar rodeadas de verde , onde você pode se revigorar com tratamentos naturais, aulas de ioga ao ar livre ou simplesmente desfrutar do silêncio do campo, longe da agitação da cidade. Uma estadia em um agriturismo na Itália é mais do que apenas férias, é uma jornada para descobrir a cultura, a história e a autenticidade do Bel Paese.