Fazenda: Agriturismo aproximar Perugia em Umbria, Perugia
Fazenda
A fazenda também é uma verdadeira empresa agrícola que ocupa 11 hectares de terreno montanhoso, onde crescem aproximadamente 300 oliveiras saudáveis, cultivadas usando métodos tradicionais. A poda e a colheita são feitas à mão, e o cuidado e a dedicação usados para essas plantas se refletem no Azeite de Oliva Extra Virgem que você encontrará em sua mesa.
Este óleo é bom, natural e genuíno, sem adição de elementos químicos. A plenitude de seu sabor enriquecerá cada prato que você provar no restaurante da propriedade.
Além disso, as 300 oliveiras oferecem sombra natural aos animais criados na fazenda : ovelhas que pastam livremente ao ar livre e animais de fazenda que nos fornecem ovos frescos, um ingrediente precioso para as massas, sobremesas e bolos que fazemos.
A terra, trabalhada com sabedoria, acolhe, nutre e conserva vegetais sempre frescos , com um sabor autêntico e típico dos cultivos tradicionais. Esses frutos da terra serão um elemento-chave nos pratos que você apreciará no restaurante da instalação.
No mesmo terreno, você encontrará árvores frutíferas , cujos frutos são colhidos quando estão perfeitamente maduros para produzir compotas e marmeladas genuínas e saborosas, preparadas segundo receitas antigas, sem adição de conservantes.
No topo da colina, você encontrará algumas colmeias , mantidas em coloridas casas de madeira, onde as abelhas trabalham pacificamente para produzir o delicioso mel que você encontrará na casa da fazenda, com a possibilidade de apreciá-lo pela manhã no café da manhã ou acompanhado de uma fatia de queijo e uma taça de vinho encorpado e elegante.
O vinho da fazenda vem da colheita de uvas nativas, como Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino e Chardonnay, e é vinificado seguindo as tradições dos excelentes produtores de vinho da Úmbria.
É possível comprar todos os produtos, incluindo óleo EVO , mel , vinho e geleias , diretamente na fazenda.
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