Nossa Cozinha: Agriturismo aproximar La Spezia em Liguria, Varese ligure
Nossa Cozinha


A intenção de Emanuele e Francesca é levá-lo através de suas receitas tradicionais da Ligúria para chegar às receitas criadas por sua imaginação e paixão.
A cozinha "Brigade" é composta por Emanuele, que cuida das entradas e pratos principais, e Francesca, que prepara os primeiros pratos e sobremesas.
Entre os pratos da Ligúria preparados com amor e paixão por Francesca e Emanuele estão: Raieu com Ü touch, Nhoque de castanha com pesto, croxetti com molho de nozes, bolo de Páscoa, bolo de cebola, bolo de acelga, cuculli, panissa, topo da genovesa, coelho à Ligúria (revisitado), arroz magro, bacalhau acomodado.
Depois você encontrará outras receitas não mencionadas nos livros, como perna de javali assada, costela de vitela com vinho tinto e ameixas, pudim de cenoura ou beterraba.
Desfrute de sua refeição!