Nossos produtos: Fattoria aproximar Firenze em Toscana, Montaione
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Mais de quatro hectares da empresa são cobertos por vinhedos de Sangiovese e Trebbiano que produzem um Chianti robusto. As videiras atualmente em produção, resultado de trabalhos contínuos e posteriores desde os anos 50, foram curadas pela família Borghesi, que por duas gerações tem alma e memória das fileiras.
Os proprietários continuam a fazer vinho com comprometimento e paixão, seguindo métodos tradicionais, produzindo um vinho que reflete o caráter deste território: forte e amoroso ao mesmo tempo.
Três hectares são cobertos por árvores fortes que, de outubro a dezembro, envolvem a família na colheita e prensagem das azeitonas para a produção do ouro perfumado que enriquece a nossa e a sua mesa.
A fazenda está localizada em um antigo assentamento militar-campestre da Idade Média. A propriedade ocupa uma área de 10 hectares no total, espalhados por colinas suaves e declives rápidos.
Seguindo antigas tradições transmitidas de pai para filho, os proprietários cultivam uvas entre as mais valiosas da terra de Chianti, das quais extraem vinhos pretos e brancos, licores superfinos, grappa tradicional toscana e vin santo.
Depois, há uma extensão de oliveiras centenárias das quais se extrai o azeite, cujo sabor inebriante e fragrância intensa são tão fortes e sinceros quanto as terras de onde provêm.
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