Nossos produtos: Agriturismo aproximar Siena em Toscana, Montepulciano


Fazenda
Reserva Instantânea
  12 Lugares para dormir

Nossos produtos

Vinhedo

A área total dos nossos vinhedos é de cerca de 2 hectares divididos em duas parcelas distintas: o vinhedo mais antigo que chamamos de l'orso (o urso) e um vinhedo totalmente novo construído em 2023, que chamamos de libellula (a libélula). A uma altitude de cerca de 550 m acima do nível do mar, nossa fazenda está em uma altitude um pouco mais alta do que outras fazendas produtoras de Vino Nobile. Geralmente colhemos Merlot no final de setembro ou bem no início de outubro, enquanto a colheita de Sangiovese ocorre até duas semanas depois. Todas as uvas são cultivadas organicamente e, combinadas com nossos rigorosos padrões de qualidade e limpeza na adega, significa que nosso vinho é classificado como BIO.

A colheita e a vinificação

A colheita é uma das nossas épocas favoritas do ano, mas requer muito trabalho e muitas mãos. Ela é realizada escrupulosamente à mão, coletando todas as uvas em pequenas caixas, certificando-se de selecionar apenas os cachos mais saudáveis ​​e maduros. O desengace é seguido por outro processo de seleção para garantir que o excesso de uvas verdes, pedaços de madeira e caules não entrem nos tanques. Em seguida, segue-se a prensagem suave e uma transferência imediata para tanques de fermentação de aço, onde a fermentação alcoólica começa em temperatura controlada. O bombeamento frequente, alternado com a punção e a desestage, ocorre na primeira fase de vinificação. Isso geralmente leva cerca de uma semana e, em seguida, removemos as cascas para permitir outra rodada de fermentação que, nos melhores anos e para vinhos destinados ao envelhecimento, pode durar até três semanas. Durante esse processo, monitoramos a temperatura e os níveis de acidez de perto até que possamos decantar e remover as borras. A remoção final das borras é um prelúdio para a transferência para a madeira para envelhecimento.

O Azeite de Oliva

Os olivais ocupam uma área de cerca de um hectare e meio para um total de cerca de 400 árvores. Esta área relativamente pequena nos permite colher as azeitonas manualmente da maneira tradicional e prensá-las dentro de 24 horas após a conclusão da colheita. Para nós, o segredo está em manter alguns elementos da tradição enquanto incorporamos novas formas de prensagem a frio e decantação com filtragem limitada. Isso garante que obtenhamos um produto capaz de trazer de volta os sabores e aromas característicos deste canto da Toscana.

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Alojamento
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Appartamento xxxxxxxxx
Camas
Adultos
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A este respeito, especifica-se que, para prestar um melhor serviço ao usuário, a 4tourism Srl reserva-se o direito de tornar visível o pedido feito pelo usuário para propriedades semelhantes à solicitada, sem, no entanto, enviar-lhes o endereço de e-mail do usuário ou dados pessoais. Este serviço tem o único propósito de garantir ao usuário, uma melhor e mais completa avaliação das propostas de estadia disponíveis, para os seus próprios dias de férias. Os dados pessoais serão processados pelo tempo necessário para executar a função solicitada e para as funções instrumentais e documentais relacionadas; posteriormente, os dados serão tratados, de forma completamente anônima para estatísticas internas, pelo tempo exigido pelas leis em vigor (máximo 10 anos), a menos que haja um pedido explícito de cancelamento dos mesmos dados, pelo usuário.

Os dados pessoais serão processados exclusivamente por nossos funcionários, colaboradores externos e/ou empresas externas nomeadas como processadores de dados; Os dados pessoais fornecidos (e-mail e número de telefone) por nossos usuários serão comunicados às propriedades presentes em nosso portal, Agriturismo.net ou de qualquer forma Sites ou Redes Sociais pertencentes à 4tourism Srl, somente após o usuário ter finalizado a reserva, apenas para satisfazer a solicitação de serviço feita pelo usuário;

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Todas as acomodações

(26)
9.2

July 2025

“See above”

D
Daniel Smedley de Canada

July 2024

“Setting, hosts, assistance, breakfast of local produce. The rooms were perfect and the tight shutters meant sleeping was so peaceful. The pool was great.”

L
Linda Sokolich de Australia

August 2023

“Prachtig uitzicht Fantastische service”

N
NVh de Netherlands

June 2023

“We had an absolutely delightful stay. The apartment was perfect, and very beautifully decorated. The owners went above and beyond anything you would ever expect owners to do. We had a flat tire on the day we were to leave, and the owners took off our tire for us, then made two trips into town to get it fixed. Then, because we were delayed by a day and had to stay a night longer, they refused to take payment for that night. Extremely generous and helpful!! Delightful owners!”

B
Brian and Ann Macaulay de United States

September 2019

“Silvia made the best tortes and pastries for breakfast. The Bear made great wine. They gave fine advice on where to go and what to do. The spacious, art-filled rooms were so relaxing, we sort of just wanted to hang out and look at the views! But we made ourselves travel the Tuscan roads and had a wonderful trip. Molto Bene!”

M
Marcia de United States

September 2017

“Very calm and picturesque propriety. The swimming-pool area is beautiful. The owners are very welcoming! The breakfast was good and varied.”

C
Carolyne Fabre from Montr�al de Canada

August 2017

“Proximité de nombreux ravissants petits villages Agréable piscine ”

L
Laurence de Paris de France

July 2017

“Breakfast- delicious and generous Loved exploring area- montepulciano is a gem and only 10minute drive away”

S
Sophie, wales de United Kingdom

September 2016

“beautiful place, stunning surroundings, very nice owners”

A
Anonymous de United States

September 2016

“Panorama e piscina ”

F
Federico da Milano de Italy