Produtos típicos da Toscana para experimentar
Férias na Toscana: os produtos típicos para experimentar
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Informações e Descrição
Além da bela paisagem e do patrimônio cultural, a Toscana também é famosa por sua culinária de pratos simples, saborosos e seus produtos típicos. De fato, esta região é rica em produtos de excelência que, graças à sua singularidade, obtiveram as marcas DOP (Denominação de Origem Protegida) e IGP (Indicação Geográfica Protegida) . Se você está planejando passar suas próximas férias em Farmhouse na Toscana, aqui estão alguns produtos para experimentar!
Pão, azeite, carnes curadas e queijos
A primeira excelência da Toscana é certamente o azeite . Aqui são produzidos azeite de oliva extra virgem Toscano IGP , azeite de oliva extra virgem Chianti Classico DOP , azeite de oliva extra virgem Lucca DOP , azeite de oliva extra virgem Terre di Siena DOP e azeite de oliva extra virgem Seggiano DOP .
Junto com o azeite, você não pode perder outra excelência das mesas toscanas, o Pão Toscano DOP , totalmente sem sal. Uma falta que é pouco sentida, já que o pão é frequentemente combinado com queijo e salame de sabor forte. Entre eles estão o Pecorino Toscano DOP , que é comum em toda a região, o Pecorino Romano DOP , produzido na área de Grosseto e o Pecorino delle Balze Volterrane em Volterra e arredores. No que diz respeito às carnes curadas, você não pode perder o Toscano DOP DOP , o Finocchiona IGP , a Mortadella di Prato e o famoso Lardo di Colonnata IGP , produzido nas montanhas dos Alpes Apuanos perto de Carrara, é uma das melhores e mais saborosas carnes curadas da Toscana.
Entre as carnes temos que provar o Cinta Senese DOP , o Vitellone Bianco dos Apeninos Centrais e o Agnello del Centro Italia IGP .
Farinhas e sobremesas da marca IGP
Ficando na Alta Toscana, no Monte Amiata vem uma doce e delicada castanha IGP , perfeita para comer cozida, assada ou para preparar Castagnaccio, uma sobremesa típica da Toscana. Também nesta área encontramos a farinha DOP neccio de Garfagnana e a farinha de castanha DOP em Lunigiana. Em Mugello , em vez disso, o marrom do Mugello IGP é cultivado, enquanto em Caprese Michelangelo, na Valtiberina, o marrom DOP . Quanto às sobremesas, na província de Siena são produzidos Ricciarelli IGP e Panforte IGP , doces típicos do período de Natal. Enquanto os Cantucci IGP , famosos biscoitos para serem servidos com uma taça de vinsanto, são produzidos em toda a Toscana.
Outro produto de excelência da Garfagnana é a espelta IGP. Em Valdinievole, em vez disso, o Fagiolo di Sorana IGP é cultivado e em Pontremoli o Borgotaro Fungo IGP , enquanto na área de Massa Carrara o precioso mel de Lunigiana DOP é produzido. Finalmente, entre as especiarias, mencionamos o açafrão DOP de San Gimignano .
Agora que você conhece todos os produtos gastronômicos de excelência da Toscana , você só precisa reservar em uma de nossas instalações que produzem e vendem produtos típicos e partir para suas férias de bom gosto na Toscana! Escolha entre Fazenda, B&B, Casas de Férias e Apartamentos .
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